Schon beim Einkaufen am Markt lasse ich mich gerne von der Frische, den Farben und den Gerüchen der saisonal angebotenen Produkte inspirieren. Bereits aufgrund dieser ersten Eindrücke entstehen in mir Empfindungen, Bilder und Geschmacksimpressionen.
Gerne kombiniere ich ungewöhnliche Zutaten, die durch feine Abstimmung kreativ und spielerisch miteinander harmonieren. Und das daraus resultierende Ergebnis ist immer wieder neu und damit auch sehr persönlich.
Kochen bedeutet für mich reinste Freude und wenn meine Gerichte andere Menschen begeistern, macht mich das glücklich.